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孜然牛肉片
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reed咖啡

孜然牛肉片是学做家常十一月第二课《孜然羊肉片》学来的;因为家人都不吃羊肉，所以换成牛肉片;牛肉片是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。

时间:10分钟内
食材
速冻牛肉片 200g
油 少许
洋葱 适量
蒜苗 少许
孜然 1小勺
黄酒 1勺
盐 适量
红椒 适量
熟白芝麻 2小勺
姜 适量
蒜 2瓣
孜然粉 半小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味
  • 步骤 3/8
    下入牛肉片翻炒
  • 步骤 4/8
    不等牛肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红椒翻炒匀。
  • 步骤 5/8
    再淋入黄酒
  • 步骤 6/8
    调入盐，芝麻，孜然粉翻炒匀。
  • 步骤 7/8
    撒少许蒜苗碎
  • 步骤 8/8
    盛盘即可
小贴士

牛肉片容易炒熟，调味料和配料一定要快速加入或先准备好。黄酒或料酒可去除牛肉的腥味。

发布于 2019-09-11
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