孜然牛肉包 - 孜然牛肉包的做法,孜然牛肉包怎么做好吃,孜然牛肉包的家常做法 - 京细菜谱

孜然牛肉包

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优雅

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上次吃过一家网红牛肉包，味道久久难忘！今索性拔了心中的草，而且稍做改良，美味极了！孜然牛肉包，家常做法，供大家参考

时间:1-2小时

食材

面粉适量

发酵粉一包

碱粉适量

温水适量

牛肉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

取适量面粉，温水加入发酵粉化开。
步骤 2/19

和至软硬适中的面团发酵一小时，时间根据面发酵的程度调整。
步骤 3/19

牛肉和葱均改刀切末。
步骤 4/19

锅中入油烧热倒入葱末。
步骤 5/19

加入牛肉末翻炒。
步骤 6/19

放入辣椒粉炒均。
步骤 7/19

加入姜粉，五香粉，孜然粉，盐搅拌均匀。
步骤 8/19

盛入盆中待用。
步骤 9/19

发好的面团成两倍大小，布满蜂窝状。
步骤 10/19

加入适量的碱粉揉匀二次发酵十分钟。
步骤 11/19

取适量面团搓条，改刀成同等大小擀开。
步骤 12/19

放入牛肉馅开始包包子喽。
步骤 13/19

依次包好醒至十分钟。
步骤 14/19

上开水锅蒸二十五分钟即可。
步骤 15/19

时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟。
步骤 16/19

美美的包子尽情享用。
步骤 17/19

迫不及待的要上一口，松软可口，太美味啦。
步骤 18/19

成品图。
步骤 19/19

成品图。

小贴士

1、不喜辣可以不用加辣椒粉。

2、时间到后关火不要急于打开锅盖，虚蒸五分钟。

发布于 2020-05-19