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孜然牛肉粒
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今天,这道孜然牛肉粒是当之无愧的道美味“下饭菜”,不用尝,只看看,你就会产生吃饭的欲望,渴望用白糯的香米饭将这些美味统统包裹,然后好好地放到胃里才安心吧。

食材
牛肉 200克
青红椒 100克
洋葱 60克
生姜 5克
料酒 适量
适量
红烧酱油 适量
孜然(粉末+颗粒) 适量
水淀粉 适量
蚝油 适量
香油 适量
辣椒粉 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉洗净切小丁;青红椒洗净切小圈状;洋葱切小丁;生姜去皮切片
  • 步骤 2/5
    牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+颗粒)、水淀粉、蚝油、香油,混合均匀,腌制20分钟
  • 步骤 3/5
    锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色,盛出备用
  • 步骤 4/5
    锅中放入少许油加热,放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色,放入辣椒圈炒出香味
  • 步骤 5/5
    依次放入炒好的牛肉粒、孜然(粉末+颗粒)、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可
发布于 2018-12-10
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