jxcaipu logo
孜然牛肉
10.4万 热度 145 收藏
思绎

女儿喜欢的荤菜里包括这道孜然牛肉，有几个月没给她做了，这不过节了买菜时挑了点嫩的给她做一回^^。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

时间:10分钟内
食材
牛肉 500g
葱花 2勺
蒜末 1勺
孜然 2勺
胡椒粉 适量
辣椒酱 2勺
辣椒油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备牛肉 辣椒酱 辣椒油 孜然 葱 蒜，牛肉切薄片
  • 步骤 2/4
    油热了放葱爆香 ，下辣椒酱炒出红油
  • 步骤 3/4
    炒出红油后 加牛肉翻炒。 变色后 加胡椒粉 孜然 蒜末
  • 步骤 4/4
    再翻炒几下出锅装盘，
小贴士

要大火迅速炒出来，因为放了 辣椒酱，基本不用加盐

发布于 2020-04-02
259
相关菜谱
写评论