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孜然牛肉
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夕纤诺香妔

牛肉大家应该都挺喜欢你吃的，高蛋白，低脂肪，对于怕发胖的人来说应该是不错的选择吧~孜然牛肉超级的下饭，做法也简单，是家里餐桌上储蓄率非常高的一道菜

时间:10分钟内
食材
牛肉 400g
蒜苗 200g
红椒 4个
蒜籽 5粒
油 适量
盐 适量
耗油 1勺
糖 1小茶勺
生粉 适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
孜然粒 少许
生抽 少许
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切丝。放入少许油，盐，鸡精，耗油，生抽，料酒，糖，生粉，黑胡椒粉，孜然粉搅拌均匀，腌制半个小时。 大蒜剁碎
  • 步骤 2/8
    蒜苗切成小段。红椒切圈
  • 步骤 3/8
    热锅后放入油，油稍微多一点
  • 步骤 4/8
    放入腌制好的牛肉。变色就出锅，乘出备用
  • 步骤 5/8
    锅内放少许油，放入蒜粒炒香
  • 步骤 6/8
    有香味出来就放入蒜苗粒还有辣椒圈
  • 步骤 7/8
    蒜苗也飘出香味了，炒熟了，放入盐调味，放入一勺耗油。炒匀
  • 步骤 8/8
    放入之前炒熟的牛肉，放入孜然粒拌匀出锅。
小贴士

炒牛肉的时间不宜过长，变色了 就要立马关火乘出来。

腌制的时候里面放少许油，可以让炒牛肉的时候不粘锅，而且牛肉也会比较滑嫩。

发布于 2019-10-25
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