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虾仁烩杂锦
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言语而不能暨怍风

过年那几天的西兰花超便宜，但因为天气暖的原因，头天买的第二天就有些泛黄了，不象去年冬天放几天都不变色，所以西兰花不够完美，但配上虾仁、腰果、马蹄、圣女果一起做出来很是清爽可口，不信你试试!

时间:10-30分钟
食材
虾仁 200g
腰果 50g
圣女果 50g
马蹄 50g
西兰花 200g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将腰果洗净，马蹄切小块；圣女果对半切。
  • 步骤 2/7
    虾去壳取虾仁用料酒腌制10分钟。
  • 步骤 3/7
    锅里水烧开后放少许油、盐将西兰花焯水后捞起摆在盘子周围。
  • 步骤 4/7
    炒锅放稍多油，将腰果小火炒至金黄后装起。
  • 步骤 5/7
    用余油炒至虾仁变色后装起。
  • 步骤 6/7
    放入马蹄、圣女果翻炒几下。
  • 步骤 7/7
    将腰果虾仁一起放入，放胡椒粉、盐调味炒匀装入盘中即可。
小贴士

炒腰果要小火炒，以免炒糊。

发布于 2019-09-23
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