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虾仁烩豆腐
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盼望crack

我带着孩子去超市买东西，结帐的时候发现购物车里多了一个日本豆腐，不用问，准是孩子趁我不注意的时候拿的。孩子说他没有吃过这种豆腐，想让我买回去烧菜吃。我觉得小孩子的想法有时真点意思，拿就拿吧，干嘛还要趁我不注意的时候拿呢？回家后给孩子做了虾仁烩豆腐，豆腐的口感很滑嫩。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 100g
虾仁 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
大葱 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    虾仁腌一下
  • 步骤 2/12
    准备点青蒜沫
  • 步骤 3/12
    豆腐切成厚片
  • 步骤 4/12
    上面铺一层淀粉
  • 步骤 5/12
    放到热油锅内炸
  • 步骤 6/12
    两面金黄后捞出
  • 步骤 7/12
    用余油把虾仁放入
  • 步骤 8/12
    炒至变色
  • 步骤 9/12
    下入后炸好的豆腐
  • 步骤 10/12
    倒入芡汁
  • 步骤 11/12
    混合均匀了
  • 步骤 12/12
    最后放入青蒜沫就可以了
小贴士

1豆腐切时要小心一点，不要弄碎了

2炸豆腐时要包裹一层淀粉，不然容易粘锅

发布于 2024-09-20
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