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豌豆虾仁烩玉子豆腐
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徐大哈哈哈哈

豌豆虾仁烩玉子豆腐,清新嫩滑又爽口,厨房新手也能轻松做

时间:10分钟内
食材
玉子豆腐 100克
虾仁 200克
豌豆 适量
姜丝 适量
浓缩鸡汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    把玉子豆腐切小块。
  • 步骤 3/12
    将玉子豆腐均匀的沾上干淀粉。
  • 步骤 4/12
    平底锅放入多一点油，下入玉子豆腐
  • 步骤 5/12
    煎至两面金黄。
  • 步骤 6/12
    煎好的豆腐沥油，码在碟子里。
  • 步骤 7/12
    锅中留底油，下入姜丝爆香。
  • 步骤 8/12
    下入豌豆煸炒。
  • 步骤 9/12
    再加入虾仁。
  • 步骤 10/12
    煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁。
  • 步骤 11/12
    煮至豌豆熟透，汤汁浓稠。
  • 步骤 12/12
    把豌豆 虾仁倒在玉子豆腐上即可。
小贴士

玉子豆腐很软嫩，很容易碎，制作过程中要注意。浓缩鸡汁已经有咸味了，就不要再添加盐和鸡精了。

发布于 2020-06-23
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