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虾仁炒玉米
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金簰萌帝务

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，消化之后产生维生素A，能防夜盲症和呼吸道疾病，因为可以抗癌，有地下“小人参”之称。而玉米在我看来其实是一种主食，它含有较多的叶黄素和维生素，也是健康食品之一。这道虾仁炒玉米可以做饭也可以做菜，一举两得。

时间:10分钟内
食材
虾仁 150g
玉米粒 250g
胡萝卜 30g
青椒粒 20g
金标生抽 20ml
料酒 1茶匙
水淀粉 适量
白糖 半茶匙
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    食材准备。
  • 步骤 2/4
    胡萝卜洗净切丁；虾仁洗净，加少许盐、白糖、料酒、水淀粉拌匀稍腌制。烧热油锅，玉米粒和胡萝卜倒入锅中翻炒片刻。
  • 步骤 3/4
    后加入虾仁和青椒粒炒约3分钟至熟。
  • 步骤 4/4
    调入金标生抽、白糖，炒匀后用水淀粉勾芡即可出锅。
小贴士

胡萝卜和玉米粒比较难炒熟，所以要先下锅；

虾仁可以去超市买现成的，也可以去市场买虾回来自己剥。

发布于 2023-03-08
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