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南乳汁烧带鱼
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系念pumpkin

带鱼是日常生活中很多人都喜欢吃的鱼类，它的做法很多，无论怎么做都很美味。带鱼营养价值很高，脂肪中的DHA和EPA，对脑部发育、提高智力有很好地帮助。鳞和银白色的油脂层有抗癌成分3-硫代鸟嘌呤，同时带鱼有丰富的镁硒元素，对人体内脏很有好处。平时常吃一些带鱼，还有养肝补血，择肤养发健美的功效。

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 500g
油 适量
盐 适量
南乳汁 适量
生姜 适量
大蒜 适量
八角 1个
黑啤酒 1听
香葱 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    带鱼洗净切块
  • 步骤 2/13
    用厨房纸擦干水分
  • 步骤 3/13
    准备生姜、大蒜、八角和黑啤
  • 步骤 4/13
    热锅下油
  • 步骤 5/13
    下带鱼块
  • 步骤 6/13
    煎至两面金黄
  • 步骤 7/13
    放生姜片、大蒜和八角
  • 步骤 8/13
    倒入黑啤
  • 步骤 9/13
    加盐和白糖
  • 步骤 10/13
    放南汁
  • 步骤 11/13
    煮开后转中小火
  • 步骤 12/13
    收干汤汁
  • 步骤 13/13
    盛入盘中撒上葱花即可
小贴士

没有黑啤酒用普通啤酒或料酒代替，都是起到去腥作用。

发布于 2020-03-19
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