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烧带鱼
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半盏茶茉莉花

去海南玩，感觉那的带鱼真好吃，做法又简单。回来后看见冰箱里还有1包带鱼，就决定如法泡制，也来做个烧带鱼。可此带鱼非彼带鱼，看相和口感都大为逊色。哎！

时间:10分钟内
食材
带鱼 400g
小葱 50g
姜 6片
蒜瓣 3瓣
生抽 适量
油 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有食材
  • 步骤 2/7
    带鱼洗净用调料淹制，蒜瓣切成片，姜切片，小葱摘好洗净
  • 步骤 3/7
    炒锅放油，大火烧热，放蒜和姜炝锅，
  • 步骤 4/7
    放入带鱼炸一下，将淹带鱼的调料加一点水，放入锅内，中火炖煮
  • 步骤 5/7
    放入小葱和剁椒
  • 步骤 6/7
    加盖煮5分钟，煮至带鱼全熟后，开盖，大火收汁。
  • 步骤 7/7
    烧带鱼完成！
小贴士

炖煮的带鱼很入味，煮的时间不要太长，太长了肉就散了。

发布于 2020-01-02
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