海虾土鸡煲
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危险男爵半香
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买的土鸡很大只，半只用来煲汤，半只用来焖，加上朋友从湛江带来的海虾，一锅熟，味鲜香，加点汁拌饭一流。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
鸡洗净砍适量大小块 -
步骤 2/7
海虾洗净去剪下须，虾枪，有空处理干净虾肠更好
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步骤 3/7
铸铁锅烧热下油，爆香姜片蒜头和八角
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步骤 4/7
下鸡块炒至干香
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步骤 5/7
倒入适量开水，下生抽煮开盖好，小火焖煮约15分钟
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步骤 6/7
下海虾，煮至变红。
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步骤 7/7
加入一勺蚝油，加入葱，香菜，紫苏。大火收汁即可。
小贴士
这道菜我没有放盐，用的生抽和蚝油，虾自带海水味。口味重的适量放点盐，吃辣的放点辣椒。
发布于 2019-09-26
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