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螃蟹or海虾豆腐煲
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邪钒孜浩瘸

做法简单~

味道鲜美~

不得不试~

食材
螃蟹或者大海虾 蟹1只或大海虾7-8只
嫩豆腐 一大块
姜 四五片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    螃蟹刷洗干净,斩块,蟹鉗最好用刀背敲破,方便入味!
  • 步骤 2/7
    豆腐洗净切块!
  • 步骤 3/7
    1.锅洗净烧热,倒少量油,下姜片,爆一爆,下螃蟹去炒!炒至螃蟹变红,下适量开水!2.如果用虾,把虾炒出红油再下开水!
  • 步骤 4/7
    大火煮五分钟,下豆腐,再转中火煮十五分钟,下少许盐调味就可以了!
  • 步骤 5/7
    转进沙煲煮开,上桌!
  • 步骤 6/7
    这个是正在煮的海虾和豆腐~虾炒出红油后下开水煮2分钟,再下豆腐下盐一起煮7-8分钟就可以了~
  • 步骤 7/7
    成品图~煮好后勾了个芡~个人认为用虾煮的比用螃蟹煮的还好吃~
小贴士

1.螃蟹或虾一定要买新鮮的,这样煮出来才够鲜美!

2.喜欢吃辣的朋友可以放几个朝天椒~

发布于 2019-03-03
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