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海虾豆腐
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小跳酷酷一剑姢

豆腐含有丰富的植物蛋白，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。看似简单的豆腐，做法很多种，海虾豆腐具有海鲜味道还有豆腐的软嫩。所以简单也可以做出很美味的味道。

时间:10-30分钟
食材
海虾 100g
豆腐 300g
香菇 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐洗净切块
  • 步骤 2/11
    海虾洗净
  • 步骤 3/11
    香菇洗净切丝
  • 步骤 4/11
    把豆腐和香菇用水焯一下
  • 步骤 5/11
    放一点盐
  • 步骤 6/11
    葱炝锅放海虾煸炒
  • 步骤 7/11
    倒豆腐香菇煸炒
  • 步骤 8/11
    倒适量的水
  • 步骤 9/11
    倒料酒
  • 步骤 10/11
    放盐熬3分钟
  • 步骤 11/11
    最后勾芡搅拌均匀关火
小贴士

熬3分钟时为了把海虾的鲜味熬出来。

焯豆腐时放一点盐是为了让豆腐不散劲道。

发布于 2019-09-27
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