jxcaipu logo
海鲜豆腐煲
1.3万 热度 151 收藏
resent瘦弱

来个我自己外出吃饭必点的一道莱，海鲜豆腐煲。。。

为什么这么喜欢，其实我也不太清楚

可能是喜欢日本豆腐的软嫩、虾的甜嫩、汤汁的清甜

总之要是跟熟人外出小聚，一人点一莱时，我连莱谱都不翻：

小姐，有海鲜豆腐煲吧？要日本豆腐。你不要给我上其他的水豆腐、老豆腐，绝对不行。。。哈哈~~~

时间:10-30分钟
食材
日本豆腐 2条
本地白莱 1只
蟹王棒 6支
虾仁 适量
肉片 适量
葱段 少许
盐 适量
鸡精 适量
白胡椒 适量
番茄沙司 适量
泰式甜辣酱 适量
地瓜粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    日本豆腐切块，下锅煎至两面金黄。
  • 步骤 2/5
    油锅坐油，炒熟肉片。
  • 步骤 3/5
    下虾仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出备用。
  • 步骤 4/5
    油锅坐油，下白莱翻炒，直至白莱软身，将已先炒好的配料倒入稍加翻炒，下盐、鸡精、白胡椒少许进行调味，盛放到砂锅中。
  • 步骤 5/5
    小火慢炖5分钟，直至锅中汤汁开始融合到原料中，下已调好的勾芡调料勾个薄芡即可。
小贴士

日本豆腐的功效与作用

日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。

发布于 2023-09-09
170
相关菜谱
写评论