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笼蒸海鲜豆腐

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嫩嫩的豆腐加上美味海鲜，再加蒸出来的原汁原味，很是美味诱人哦~

时间:10-30分钟

食材

豆腐 2块

中鱿鱼 1条

鲜虾 150g

蟹柳 3条

墨鱼丸 5个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

海鲜类；
步骤 2/10

豆腐和蔬菜类；
步骤 3/10

鱿鱼去皮治净，打花刀后切三角片；口蘑切片；西兰花切小朵；
步骤 4/10

虾去壳挑去虾肠虾线；鱼丸对半切开，交叉花刀切花；蟹柳斜切段；
步骤 5/10

把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水；鱿鱼不要焯太久，几秒钟后看到卷起来了就可以~
步骤 6/10

豆腐切薄片；喜欢厚片厚块的也是可以的~
步骤 7/10

蒸笼上垫上锡纸，放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒；
步骤 8/10

锅中水烧开后，放入先蒸8分钟；
步骤 9/10

然后加盐，放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸，再蒸5分钟；
步骤 10/10

最后放上焯过的西兰花，酱油、鸡精和香油适量调匀，淋在海鲜豆腐上就可以了。

小贴士

如果蒸笼小一些就分开两笼蒸。

发布于 2023-02-16