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野鸡烧两菇
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瘦弱participate
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农村的野鸡多,很多人都是在半夜捉鸡,白天再到集市卖。
时间:30分钟-1小时
食材
野鸡
1只
蘑菇
6朵
香菇
3朵
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/10
把鸡剁成块。
步骤 2/10
切好葱、姜、蒜、辣椒。
步骤 3/10
锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。
步骤 4/10
把两磨切成滚刀块。
步骤 5/10
锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
步骤 6/10
加入鸡炒去水份,然后加料酒,入老抽炒上色。
步骤 7/10
把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用。
步骤 8/10
锅中倒入水,加入调料包。
步骤 9/10
鸡烧熟时再入两磨烧熟。
步骤 10/10
最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅。
小贴士
鸡大火烧开然后用中小火慢烧。
发布于 2020-01-13
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