鸡肉烧香菇 - 鸡肉烧香菇的做法,鸡肉烧香菇怎么做好吃,鸡肉烧香菇的家常做法 - 京细菜谱

鸡肉烧香菇

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墨染几许红叶昊明

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鸡肉烧香菇，慢火炖煮入味，口味鲜香，色泽红润，味道香浓，充分融合了鸡汤的味道，香菇特别入味，鸡肉鲜嫩好吃，太好吃了

时间:30分钟-1小时

食材

鸡肉 800g

香菇 200g

油适量

盐适量

白酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/8

将鸡解冻，洗净
步骤 2/8

将鸡剁块，加入白酒、红葡萄酒、葱段，姜、生抽腌制1小时左右
步骤 3/8

锅中烧开水，将腌制好的鸡块下水迅速焯一下
步骤 4/8

捞出用水冲洗干净，控干水分
步骤 5/8

锅中烧油，放入干辣椒，新鲜花椒，大蒜爆香
步骤 6/8

放入焯好水的鸡块翻炒，放生抽、糖、红酒少许、老干妈豆豉一勺，炒出香味、上色
步骤 7/8

放入洗好的香菇，继续翻炒入味
步骤 8/8

加水烧煮，收汁即可

小贴士

文火烧煮

发布于 2019-09-11