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鸡肉炖香菇汤
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王苗是猪

很香浓美味的滋补鸡汤，用焖烧锅制作，省电省火，环保，主要是鸡肉酥烂，香菇唯美，汤汁香浓。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。

时间:1-2小时
食材
鸡肉 800g
香菇 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
枸杞 适量
姜 适量
花椒 适量
白糖 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡肉洗净切成适宜的块
  • 步骤 2/6
    鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块，葱段备用
  • 步骤 3/6
    鸡块焯水洗去浮沫
  • 步骤 4/6
    闷烧锅内锅烧水，加入焯过水的鸡块，大枣枸杞子、葱段、姜片等调料
  • 步骤 5/6
    大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒，少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包
  • 步骤 6/6
    中火烧煮20分钟， 将内锅放到闷烧锅中焖烧2小时即可
小贴士

也可以用砂锅煲汤

发布于 2019-09-11
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