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冰糖葫芦
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恬静explicit

小时候跟妈妈去赶集，就是为了那一串糖葫芦，那酸酸甜甜的滋味，很难抗拒！后来上高中在学校寄宿，周六回家必定能吃到妈妈准备好的。现在是山楂的季节，广州很少有卖卖糖葫芦的，就只有自己做来吃啦！

时间:10-30分钟
食材
山楂 400g
冰糖 200g
水 200g
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山楂洗干净。
  • 步骤 2/7
    把根拔掉。
  • 步骤 3/7
    分别串好，又做了猕猴桃和圣女果的。
  • 步骤 4/7
    水和冰糖放入锅中，小火煮至粘稠。
  • 步骤 5/7
    呈拉丝状。
  • 步骤 6/7
    放入白芝麻。
  • 步骤 7/7
    用勺子淋在串好的山楂上。
小贴士

冰糖水是不是熬好了，可以先用筷子试一下，蘸一下放进凉水里，如果结成脆脆的，就可以蘸糖葫芦了。

放糖葫芦的盘子里一定要事先抹一些油或者是水，这样刚做好冰糖葫芦才不会粘。

发布于 2019-09-24
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