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土豆疙瘩汤
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trolley心慌

疙瘩汤，是一道家常便饭了，里面有菜又有饭，一顿饭就解决了。妈妈是个勤劳简朴的人，也是典型的家庭妇女了。就这几样简单的食材，妈妈也能做出美味来。妈妈做的疙瘩汤细腻、滑软，味道适中，让人吃着这碗还想那碗。又想吃妈妈做的疙瘩汤了，于是自己就想着妈妈的味道做了一碗疙瘩汤。我做的疙瘩汤比有点稠了，喜欢喝稀的可以多加些水，或是少放些面粉。疙瘩汤很好喝的，也很适合小孩子吃。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
面粉 300g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
味精 适量
葱 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆洗净切条，葱切末，香菜切段
  • 步骤 2/10
    热锅热油，放入葱花爆香
  • 步骤 3/10
    放土豆条翻炒
  • 步骤 4/10
    放少许花椒粉炒匀
  • 步骤 5/10
    再放酱油调色
  • 步骤 6/10
    倒入适量的清水，大火煮至土豆熟
  • 步骤 7/10
    面粉用水搅成小疙瘩
  • 步骤 8/10
    待土豆熟，放入面疙瘩，一边倒一边搅，防止粘连
  • 步骤 9/10
    待再次开锅面疙瘩就熟了，放入适量的盐和味精调味
  • 步骤 10/10
    最后撒上少许香菜即可
小贴士

搅面疙瘩时，把自来水调到最小搅成疙瘩

我做的有点稠了，喜欢稀的可以多放些水

发布于 2019-09-26
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