Name: 菜花炒腊肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 菜花 250g; 腊肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 葱花 适量; 红辣椒 适量

菜花炒腊肉

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菜花的含水量高达90%以上，而且热量较低，用菜花榨汁，每杯240毫升，热量仅23~32千卡。与其他大多数的同品种相比，白色的菜花含有低量的维生素A。每一杯熟菜花汁提供的维生素C跟一个橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的维生素C。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。

时间:10-30分钟

食材

菜花 250g

腊肉 100g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

腊肉切片
步骤 2/7

准备菜花
步骤 3/7

清洗，掰成小块
步骤 4/7

锅烧热，倒油，放腊肉煸炒，放葱花、红辣椒炝锅
步骤 5/7

放菜花煸炒
步骤 6/7

加适量的清水
步骤 7/7

熟后加盐搅拌均匀即可

小贴士

好吃

发布于 2019-09-24

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