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菜花炒腊肉
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帅呆

今年入冬以来只腌了几条腊肉，晒好之后，迫不及待的用它来做了几回菜，还是一如既往的好吃啊，基本上和什么蔬菜都能在一起搭配，蔬菜浸透了腊肉的香，真的是太美味了。

时间:10分钟内
食材
菜花 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
腊肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菜花择成小朵
  • 步骤 2/11
    入清水锅中煮至七成熟
  • 步骤 3/11
    捞出控水
  • 步骤 4/11
    腊肉切成片
  • 步骤 5/11
    锅里倒少许的油，下腊肉煸
  • 步骤 6/11
    煸至腊肉透明
  • 步骤 7/11
    倒入菜花翻炒
  • 步骤 8/11
    加入适量的生抽
  • 步骤 9/11
    淋入少量的清水
  • 步骤 10/11
    加入一勺食盐
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀后即可出锅
小贴士

这道菜不要炒的时间太长，因为菜花已经提前氽烫过了，菜花炒老了就不好吃了，要炒的稍微脆点的口感好。

发布于 2023-02-11
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