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不要忽略美味部分---西兰花菜根炒腊肉

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断桥残雪龚程

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菜市场内有专门卖西兰花菜根的，其实这是很好吃且营养价值很高的部位，买来炒腊肉或者新鲜猪肉都可以，但个人还是觉得炒腊肉最好吃，特别配的是自己老家腌的那种腊肉的话，两个字：好吃！

时间:10分钟内

食材

西兰花菜根一斤

腊肉适量

蒜适量

盐生抽适量

烹饪步骤

步骤 1/4

将西兰花菜根的外面那层硬皮用刀辅助撕掉，然后切片备用
步骤 2/4

肥腊肉部分可先炼油
步骤 3/4

然后将切片的菜根和蒜末倒入翻炒，加盐生抽提味，不要炒太久，要不然口感就太绵了，大概炒2-3分钟左右即可
步骤 4/4

装盘，简单又好吃的家常味哦~~~

发布于 2018-12-23