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菜梗炒腊肉
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紫菜

空心菜,原名雍菜,又名,藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。适合南方农村普遍栽培的蔬菜。在家闲着没事做,就在咱家平台上种了些空心菜。今天做了一盘菜梗炒腊肉,自家种的蔬菜就是好吃。

时间:10-30分钟
食材
菜梗子 200g
腊肉 350g
适量
适量
老抽 适量
辣椒粉 适量
味精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    腊肉适量
  • 步骤 2/11
    菜梗适量
  • 步骤 3/11
    腊肉切片,菜梗切段,备点蒜米
  • 步骤 4/11
    将腊肉放进热锅里炒至出锅
  • 步骤 5/11
    倒进菜梗子炒匀
  • 步骤 6/11
    加盐炒入味
  • 步骤 7/11
    再放点辣椒粉提辣,不吃辣的可不放
  • 步骤 8/11
    淋上老抽上色
  • 步骤 9/11
    再放进蒜米炒匀
  • 步骤 10/11
    调入味精提鲜
  • 步骤 11/11
    炒匀出锅
小贴士

不吃辣可不放辣椒粉。

发布于 2019-10-16
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