Name: 菜梗炒腊肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 菜梗子 200g; 腊肉 350g; 油 适量; 盐 适量; 老抽 适量; 辣椒粉 适量; 味精 适量; 蒜 适量

菜梗炒腊肉

7.3万热度 75 收藏

紫菜

关注

空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。适合南方农村普遍栽培的蔬菜。在家闲着没事做，就在咱家平台上种了些空心菜。今天做了一盘菜梗炒腊肉，自家种的蔬菜就是好吃。

时间:10-30分钟

食材

菜梗子 200g

腊肉 350g

油适量

盐适量

老抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

腊肉适量
步骤 2/11

菜梗适量
步骤 3/11

腊肉切片，菜梗切段，备点蒜米
步骤 4/11

将腊肉放进热锅里炒至出锅
步骤 5/11

倒进菜梗子炒匀
步骤 6/11

加盐炒入味
步骤 7/11

再放点辣椒粉提辣，不吃辣的可不放
步骤 8/11

淋上老抽上色
步骤 9/11

再放进蒜米炒匀
步骤 10/11

调入味精提鲜
步骤 11/11

炒匀出锅

小贴士

不吃辣可不放辣椒粉。

发布于 2019-10-16

写评论