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白菜叶炒腊肉
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疤猜门嘿瞬

做了白菜梗，留下了白菜叶还没做呢，白菜是冬季最佳的食用食物， 白菜自古以来就是我国人民喜爱的蔬菜之一，它味道鲜美，具有“荤也代，素更有”的特色，配上腊肉味道更加鲜美。

时间:10分钟内
食材
白菜叶 200g
油 适量
腊肉 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉洗净后切细条
  • 步骤 2/8
    白菜叶切细
  • 步骤 3/8
    锅内倒油，油温5分肉下入腊肉爆香
  • 步骤 4/8
    加入料酒
  • 步骤 5/8
    倒入白菜叶翻炒至白菜叶出水分
  • 步骤 6/8
    再加入 适量开水后盖上大火3分钟，中间翻炒一下
  • 步骤 7/8
    之后加入鸡精翻炒均匀后熄火
  • 步骤 8/8
    装入盆中
小贴士

腊肉偏咸，不要加任何调料了

白菜叶加入后一直煸炒出水分后再适量加水烹制，这样的白菜更入味。

发布于 2024-01-23
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