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西兰花梗炒腊肉
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买西兰花的时候,带了个很大的梗,我有点嫌弃地看着摊上的西兰花,常去买菜,摊主都熟了,她热情地介绍,这个梗炒着很好吃呢。以前也吃过这梗,脆脆的好吃,只是炒腊肉还是第一次。过年少不了西兰花,大家可别丢掉这好吃的梗哦

时间:10-30分钟
食材
西兰花梗 100g
腊瘦肉 100g
适量
适量
红椒 1个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料,腊肉切片,西兰花梗去皮,红椒备好
  • 步骤 2/8
    把西兰花醒切成小条,红椒切丝
  • 步骤 3/8
    起锅烧油,油热后把腊肉放锅里慢慢地煎
  • 步骤 4/8
    因为腊肉是生的,所以我少放了些清水,把腊肉煎熟
  • 步骤 5/8
    加入切好的蒜片
  • 步骤 6/8
    加入红椒炒匀
  • 步骤 7/8
    加入西兰花梗炒匀盖盖焖两分钟。
  • 步骤 8/8
    加入适量盐起锅即可
小贴士

炒腊肉的时候,如果油放得不是很多,可以少许点水先把腊肉炒熟,这样腊肉不至于太干

发布于 2019-08-27
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