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西兰花梗炒腊肉
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楷模

西兰花梗青脆爽口，我个人比较喜欢吃梗多一点呢

时间:10-30分钟
食材
西兰花梗 180g
腊肉 150g
蒜头 适量
油 适量
盐 适量
热开水 2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原材料备齐。
  • 步骤 2/6
    西兰花梗去皮后切长方条，腊肉去皮切片。
  • 步骤 3/6
    腊肉先下锅，用中火炒至肥肉部分变成透明。
  • 步骤 4/6
    加入西兰花梗，用中火翻炒3分钟，加入2汤匙热开水，继续炒多3分钟。
  • 步骤 5/6
    加入蒜头碎粒，再加入盐和酱油，翻炒3分钟就可以起锅了。
  • 步骤 6/6
    上菜了。青脆爽口的西兰花梗，香浓又有嚼劲腊肉，午饭有这一道菜就可以满足了。
小贴士

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。

发布于 2019-11-19
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