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西兰花梗炒肉片
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歪头少女rrr

冬天的菜好贵啊,很爱吃西兰花,但冬天的西兰花,每个棵都带着一个大根,还挺占份量的,以前的,一到冬天就很少买西兰花呢,那天买菜无意间听卖菜的大姐说,这个菜根去一下皮,炒着很也棒呢。可不能扔了,这次买了三个西兰花,把花炒着吃了,留下三个根,切了点肉片,炒了一下,别说,还真不错呢。

时间:10分钟内
食材
西兰花梗 400g
瘦猪肉 150g
适量
适量
蚝油 适量
适量
大葱 适量
适量
料酒 适量
干尖椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    三个西兰花梗。
  • 步骤 2/11
    去外面一层硬皮。
  • 步骤 3/11
    瘦肉一块。切成薄片。
  • 步骤 4/11
    用料酒,蚝油,盐腌上十分钟。
  • 步骤 5/11
    花梗尽量也切薄片或丝。
  • 步骤 6/11
    葱,姜,尖椒备好。
  • 步骤 7/11
    油锅热,入尖椒出味,入肉片。
  • 步骤 8/11
    稍微炒后入葱,姜丝。
  • 步骤 9/11
    入蚝油,稍一点醋,翻炒。
  • 步骤 10/11
    肉炒熟后入菜梗丝,入适量盐。
  • 步骤 11/11
    菜梗丝炒至变色,熟了就可以出锅了
小贴士

肉切好后,提前腌一下,可适量放一些淀粉,也可不放。

发布于 2019-08-07
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