西兰花梗炒肉片 - 西兰花梗炒肉片的做法,西兰花梗炒肉片怎么做好吃,西兰花梗炒肉片的家常做法 - 京细菜谱

西兰花梗炒肉片

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歪头少女rrr

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冬天的菜好贵啊，很爱吃西兰花，但冬天的西兰花，每个棵都带着一个大根，还挺占份量的，以前的，一到冬天就很少买西兰花呢，那天买菜无意间听卖菜的大姐说，这个菜根去一下皮，炒着很也棒呢。可不能扔了，这次买了三个西兰花，把花炒着吃了，留下三个根，切了点肉片，炒了一下，别说，还真不错呢。

时间:10分钟内

食材

西兰花梗 400g

瘦猪肉 150g

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

三个西兰花梗。
步骤 2/11

去外面一层硬皮。
步骤 3/11

瘦肉一块。切成薄片。
步骤 4/11

用料酒，蚝油，盐腌上十分钟。
步骤 5/11

花梗尽量也切薄片或丝。
步骤 6/11

葱，姜，尖椒备好。
步骤 7/11

油锅热，入尖椒出味，入肉片。
步骤 8/11

稍微炒后入葱，姜丝。
步骤 9/11

入蚝油，稍一点醋，翻炒。
步骤 10/11

肉炒熟后入菜梗丝，入适量盐。
步骤 11/11

菜梗丝炒至变色，熟了就可以出锅了

小贴士

肉切好后，提前腌一下，可适量放一些淀粉，也可不放。

发布于 2019-08-07