手把手教你做双色馒头,香甜松软,好吃又好看,简单易学
1、面刚和好不太好揉匀,饧发一会再揉比较容易。
2、二次发酵后,馒头胚拿起来明显感觉轻些。
3、馒头蒸好后,不要急于取出;关火后,虚蒸几分钟较好。
4、面团发酵时间随环境温度而变化。