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紫薯双色馒头
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王苗是猪

一直就很喜欢紫薯，喜欢它那独特的颜色！今天，用紫薯做了双色馒头，很喜欢！都有些舍不得吃！有刺猬也连连称赞！喜欢紫薯这个天然色素，它可以为我们的生活增添几分姿色。

食材
面粉 500g
紫薯 150g
安琪酵母 适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    紫薯洗净去皮。
  • 步骤 2/15
    紫薯切片，上锅蒸熟。
  • 步骤 3/15
    正好的紫薯压成泥。
  • 步骤 4/15
    紫薯泥放入白色面粉中，加入适量酵母。（如果您觉得很干，可以加温水。）
  • 步骤 5/15
    揉好紫薯面团。
  • 步骤 6/15
    发好的紫薯面。
  • 步骤 7/15
    发好的白面。
  • 步骤 8/15
    将紫薯面和白面擀成两个大小一样的长条。
  • 步骤 9/15
    将面片如图摆放好。
  • 步骤 10/15
    向上卷起。
  • 步骤 11/15
    卷成长条。
  • 步骤 12/15
    一个个用刀子切好。
  • 步骤 13/15
    冷水上屉。
  • 步骤 14/15
    撒上黑芝麻点缀。盖上盖子，通电，按下蒸煮键。我用的电饭煲蒸，如果用蒸锅，水开后15分钟关火。
  • 步骤 15/15
    出锅。
小贴士

擀好的两张面皮，紫色的稍小一些，这样卷起来比较好看！

发布于 2024-10-22
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