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紫薯双色馒头
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本来是要做花式紫薯馒头的结果因为时间关系最后就简单的做些双色紫薯馒头

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
紫薯 2个
糖 适量
酵母 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯泥加糖 紫薯用高压锅压下 然后捣成泥
  • 步骤 2/8
    然后取适量的面粉加一起 不用加水哦 因为紫薯是湿的外加糖溶化后也有水分 直接揉成面团
  • 步骤 3/8
    白面是直接加酵母做的 然后放置一边发就可以发40分钟左右就可以了
  • 步骤 4/8
    把紫薯的分成两份 白面就一份可以了
  • 步骤 5/8
    把小的紫薯那份揉成长条，把白面擀平 把紫薯面包起来
  • 步骤 6/8
    把大份紫薯面也擀成平的把那个白面包起来即可
  • 步骤 7/8
    用刀将紫色长条切成两厘米宽的小段
  • 步骤 8/8
    入锅蒸上20分钟即可
小贴士

面团第一次醒发后，一定要多揉一会，揉出里面的空气。

发布于 2020-01-07
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