紫薯双色馒头 - 紫薯双色馒头的做法,紫薯双色馒头怎么做好吃,紫薯双色馒头的家常做法 - 京细菜谱

紫薯双色馒头

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屈耳边情话

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紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。前段时间买了点紫薯一直忘记吃了，正好想吃馒头就做了这个紫薯双色馒头，即好看又好吃，还很有营养呢。

食材

面粉 400g

紫薯 200g

酵母 4g

盐 2g

糖 50g

烹饪步骤

步骤 1/9

面粉加水和酵母和成面团
步骤 2/9

紫薯切成片放蒸锅蒸
步骤 3/9

紫薯蒸熟后，碾成细泥
步骤 4/9

取一部分面加入紫薯泥揉面面团
步骤 5/9

原味面团擀成片
步骤 6/9

紫薯面团也擀成大小相仿的片
步骤 7/9

把原味的面片放到紫薯面片上，叠在一起
步骤 8/9

卷好
步骤 9/9

分割成等份馒头，用凉水下锅蒸

小贴士

面团第一次醒发后，要多揉一会，揉出里面的空气。

发布于 2024-09-20