笋肉盖浇面
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笋肉盖浇面
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/17
肉洗净后切成丝 -
步骤 2/17
加生姜丝、料酒、盐、少许水拌匀 最后加入一匙油腌制2—3小时，这样出来的肉会比较嫩
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步骤 3/17
春笋去皮，将春笋切成片
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步骤 4/17
锅中烧水至沸腾，将春笋片倒入锅中
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步骤 5/17
待再次沸腾后沥水捞出 用凉水冲洗一下备用
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步骤 6/17
锅中放油烧热后，将肉丝倒入
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步骤 7/17
将肉丝煸炒至变色
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步骤 8/17
倒入笋片略翻炒
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步骤 9/17
加入适量的水
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步骤 10/17
加适量盐
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步骤 11/17
加入洗净的黑木耳煮至沸腾后转小火15分钟左右
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步骤 12/17
煮好的春笋肉丝里加少许味精
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步骤 13/17
撒上葱花
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步骤 14/17
另起一锅烧热水至沸腾，将面条下入锅中
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步骤 15/17
待水开后，点少许凉水 再次沸腾后即可关火
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步骤 16/17
将煮好的面条盛入大碗中
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步骤 17/17
将煮好的汤浇在面条上即可
小贴士
喜欢红汤盖浇的，可以加些酱油
发布于 2019-11-25
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