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西红柿鸡蛋盖浇面
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孙女神级的真汉子
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山西的西红柿鸡蛋盖浇面,记得个人刚去山西的时候比较能吃的惯的一个东西,感觉还是不错的
时间:10-30分钟
食材
饸饹面
150g
西红柿
2个
鸡蛋
3个
味精
1茶匙
盐
少许
老陈醋
适量
蒜头
2个
葱
1根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
材料集合下
步骤 2/10
西红柿也叫番茄,煮开水。西红柿画2刀在开水里翻转烫会。去皮切丁使用
步骤 3/10
锅下油爆香葱白
步骤 4/10
打入鸡蛋煎下
步骤 5/10
煎好后放入青葱,捞出
步骤 6/10
倒入西红柿加入1碗水并下调味【个人不习惯使用白砂糖,如果能适应可味精改为白砂糖】
步骤 7/10
煮熟西红柿倒下煎鸡蛋和蒜头,捞出盛起
步骤 8/10
水里加少许油煮熟面捞出
步骤 9/10
西红柿鸡蛋盖浇在面上
步骤 10/10
淋点山西老陈醋即可
小贴士
吃的时候加点老陈醋比较香
发布于 2020-08-04
240
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