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茭菜肉丝盖浇面
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疯疯癫癫只为你

烧面有入锅面与盖浇面之分，一般入锅面的味道会更入味一点，很多面馆子里都是烧的入锅面，我偷懒了，没有入锅，直接浇在上面了。

时间:10-30分钟
食材
茭菜 200g
肉丝 80g
面 200g
豆腐干 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把茭菜切好洗干净
  • 步骤 2/9
    把豆腐干切成条
  • 步骤 3/9
    把油丝放进油锅里爆至油出来为止
  • 步骤 4/9
    再把切好的茭菜与豆腐干倒进油锅里
  • 步骤 5/9
    再加入适量的生抽与肉一起翻炒一下，浇一分钟
  • 步骤 6/9
    另起锅，把热水烧开加入面条
  • 步骤 7/9
    再次到锅里的水沸腾时面条也熟了
  • 步骤 8/9
    把面条放进碗里
  • 步骤 9/9
    再把炒好的肉丝茭菜盖在上面即可
小贴士

注：面条一定要放进热水里煮，而不是与生水一起煮沸

发布于 2019-12-23
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