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土豆丝盖浇面
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Islandland
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最近馋兰州拉面的土豆丝盖浇面馋的很,懒得出门,自己在家做,方便又好吃。
食材
大土豆
适量
牛肉
150g
青椒
半只
生姜,大蒜
若干
烹饪步骤
步骤 1/7
土豆切丝,泡水,青椒切丝,备用
步骤 2/7
牛肉冷冻后会比较好切切成薄片,这样炒出来的容易熟,加点孜然哦
步骤 3/7
放油,加姜和蒜,油要多点,牛肉加入翻炒,炒到变色,因为切的薄很快就炒熟了
步骤 4/7
加入土豆丝和青椒丝,加点胡椒粉,酱油,料酒,盐,大火翻炒。另外一个锅加水煮面条
步骤 5/7
加几滴油,加点点盐
步骤 6/7
捞面条,这个步骤要快速哦,不然面条容易糊,将土豆丝盖上面条,最后把炒菜锅里的汤倒在土豆丝上。
步骤 7/7
一把面拌匀,开吃,可以根据个人喜好加醋更美味哦
小贴士
炒土豆丝的时候注意不要炒太长时间,变软就没有那个味道了,土豆选脆的不要面的, 加入点水,有汤汁,这样土豆丝拌面才更有味道。
发布于 2018-12-08
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