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肉拌土豆丝
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屈狂影秋风

儿子要吃家常饼，与饼搭配的最好菜品就是土豆丝了，为了给儿子增加蛋白质了，我特意的切了许多猪里脊肉丝，可炒菜时，我也不知道在想什么呢，热锅放油、放葱花，然后我就把土豆丝放入锅中了，我。。忘了放入肉丝了，怎么办？我的脑子迅速的转动一下，就有了好办法了，我炒完土豆丝后，又炒了一遍肉丝，然后把肉丝放在土豆丝的上面，吃的时候在拌一拌，嘿，味道也不错呢。

时间:10分钟内
食材
土豆 400g
猪瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
醋 适量
味精 适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆削皮 洗净
  • 步骤 2/14
    切成细丝 用清水泡一下
  • 步骤 3/14
    猪肉也切成丝 用生抽 淀粉 拌一下
  • 步骤 4/14
    热锅放油加入两个红辣椒 爆香
  • 步骤 5/14
    加入葱花
  • 步骤 6/14
    加入土豆丝 翻炒
  • 步骤 7/14
    加入香醋
  • 步骤 8/14
    加入盐
  • 步骤 9/14
    加入味精 翻炒均匀
  • 步骤 10/14
    把炒熟的土豆丝盛在盘子了里
  • 步骤 11/14
    另起锅 加入适量的油 加入肉丝
  • 步骤 12/14
    加入蚝油 料酒 翻炒
  • 步骤 13/14
    翻炒均匀 肉丝变色
  • 步骤 14/14
    放入炒熟的土豆丝上面 吃时拌一拌
小贴士

土豆丝 切好一定用清水泡去多余的淀粉 否则炒出来很粘 不清爽

发布于 2024-01-26
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