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肉末土豆泥盖浇饭
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女儿饭店里吃过一次，觉得好吃，外面买的一点点就要13元一份，自己做其实太简单了，实惠好吃。

时间:10-30分钟
食材
土豆 350g
肉末 120g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
葱 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉末用料酒、蚝油、盐腌一会
  • 步骤 2/7
    土豆去皮切薄片放入蒸锅蒸软绵
  • 步骤 3/7
    压成泥状
  • 步骤 4/7
    起油锅煸炒肉末变色
  • 步骤 5/7
    放点生抽、开水烧开
  • 步骤 6/7
    放入土豆泥，放盐不停搅拌
  • 步骤 7/7
    很浓稠后撒上葱花即可，盛碗米饭舀些土豆泥拌匀即可
小贴士

肉末先腌一会入味。土豆泥浓稠程度根据自己喜欢。

发布于 2019-09-23
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