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茄汁肉末土豆泥
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volunteer唯美

土豆：和胃、解毒、消肿

五花肉：补肾、滋阴、益气 番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

时间:10-30分钟
食材
土豆1个 适量
五花肉50g 适量
番茄酱2汤匙 适量
盐1茶匙 适量
料酒1勺 适量
淀粉1勺 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉去皮，放入料理机达成肉末
  • 步骤 2/9
    加入1茶匙盐，一勺料酒和淀粉，搅拌均匀至上劲，腌制10分钟
  • 步骤 3/9
    土豆去皮洗净，切成小块
  • 步骤 4/9
    放入锅中蒸熟
  • 步骤 5/9
    蒸好取出压成泥，揉成球状放入容器中
  • 步骤 6/9
    取一个保鲜膜，将压好的土豆泥放上。团成球。
  • 步骤 7/9
    放入容器中备用
  • 步骤 8/9
    热锅冷油，下入肉末炒至变白
  • 步骤 9/9
    放入番茄酱
小贴士

1、一般大小的土豆30分钟可熟，大土豆的话要延长时间，土豆可蒸、可煮、可微波炉，只要弄熟就行。

2、全程没有用盐，因为培根有咸味、沙拉汁也有

3、加入牛奶让土豆泥口感更好，而且拌土豆泥的时候很好拌开，牛奶加多少看土豆多少，总之不要加太多稀了

发布于 2018-11-17
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