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小炒兔肉
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捕捉

兔肉吃起来，非常的细腻嫩滑，吃起来也没有什么特别的味道，跟猪肉差不多吧。小侄女今年九岁，来我们家非常喜欢看小兔子，她也宣称不吃兔肉，兔排小家伙能够看出来，硬是没有尝一下，这个炒兔肉，我没有告诉大家是什么肉，小侄女吃得津津有味的，于是我决定不告诉他们这盘是什么肉了，不希望小姑娘柔软的心加上什么颜色了。

时间:30分钟-1小时
食材
兔腿肉 300g
青椒 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干红椒 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
黄豆酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    两只兔腿备好
  • 步骤 2/10
    剔下肉来切成小条
  • 步骤 3/10
    用生抽料酒淀粉抓匀腌制二十分钟
  • 步骤 4/10
    青椒切成小条
  • 步骤 5/10
    葱姜蒜切末，干红椒一个切小段
  • 步骤 6/10
    起锅烧油，油热后下兔肉炒至颜色变白
  • 步骤 7/10
    加入葱姜蒜干红椒炒香
  • 步骤 8/10
    加入黄豆酱炒匀
  • 步骤 9/10
    加入青椒炒一分钟。
  • 步骤 10/10
    加入适量盐即可出锅
小贴士

这道菜也可以不加黄豆酱。

兔肉加入生抽淀粉和料酒抓匀再炒更嫩滑

发布于 2019-10-30
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