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蒜片百合牛肉粒
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久醉绕心弦夏芙

浆汁紧裹食材,百合清爽细腻,牛肉香滑,搭配在一起可口健康。

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
百合 30g
芥兰 50g
适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需材料: 牛肉300g 鲜百和1个 芥兰茎50g 蒜1瓣
  • 步骤 2/11
    牛肉洗净切粒,加生抽、糖、生粉、麻油、胡椒粉拌匀腌20分钟。
  • 步骤 3/11
    芥兰取茎部,去老皮,斜切段,两端划十字,汆水,沥干。
  • 步骤 4/11
    鲜百合洗净摘瓣,蒜切片。
  • 步骤 5/11
    芡汁料: 生粉 水 生抽 蚝油 糖
  • 步骤 6/11
    烧热油锅,放入牛肉粒爆炒至约8成熟盛出。
  • 步骤 7/11
    剩余油爆香蒜片、芥兰。
  • 步骤 8/11
    倒入炒过的牛肉粒
  • 步骤 9/11
    下百合炒均匀
  • 步骤 10/11
    倒入芡汁,收干即可。
  • 步骤 11/11
    【蒜片百合牛肉粒】制做好上桌啦!
小贴士

芥兰一定要去掉老皮(用水果刀从根部向下拉)

发布于 2019-11-27
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