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蒜香牛肉粒
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账毓辜炊接

蒜香牛肉粒,香气四溢,好吃的不得了!

时间:10-30分钟
食材
牛里脊 200g
蒜薹 150g
植物油 12茶勺
盐 4g
洋葱 30g
小米椒 5g
海天头道酱油 2g
黑胡椒粉 1g
鸡精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：蒜薹、牛肉 辅料：植物油、盐、海天头道酱油、小米椒、黑胡椒粉、洋葱
  • 步骤 2/10
    把洋葱切丁
  • 步骤 3/10
    牛肉切丁
  • 步骤 4/10
    牛肉丁里、加胡椒粉、洋葱、少许盐拌均匀，腌制30分钟
  • 步骤 5/10
    蒜薹去尾部洗净切丁，加盐拌均匀腌制10分钟
  • 步骤 6/10
    热锅凉油，油热8 成，下牛肉粒，煎到7-8熟捞起
  • 步骤 7/10
    热锅凉油，油热8成，下蒜薹翻炒出香味，大约2分钟，下小米椒翻炒1分钟
  • 步骤 8/10
    下牛肉翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    加酱油
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可
小贴士

牛肉得去掉筋膜，最好用牛里脊

腌制牛肉的时候，多腌制一会

发布于 2019-10-29
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