蒜香牛肉
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牛肉嫩滑，微辣，蒜香浓郁。
烹饪步骤
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步骤 1/7
牛肉洗净切薄片 -
步骤 2/7
用腌制调料将肉片抓匀腌制20分钟
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步骤 3/7
辣椒油、蒜粒、葱花备用
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步骤 4/7
油锅中下入蒜粒酥香，出锅备用
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步骤 5/7
热锅倒油，4层热，将腌好的肉片下锅用筷子搅散，滑熟，起锅装盘
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步骤 6/7
将酥过的蒜粒放入肉片上
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步骤 7/7
将辣椒油烧热，浇入盘中，撒上葱花即可
小贴士
腌制过的牛肉很容易熟，火候4层热将肉片滑至断生即熟。
发布于 2018-11-30
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