百搭肉臊 - 百搭肉臊的做法,百搭肉臊怎么做好吃,百搭肉臊的家常做法 - 京细菜谱

百搭肉臊

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荡淡

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百搭的肉臊,可以拌饭拌面炒菜,都很入味

时间:10-30分钟

食材

猪肉 300g

葱适量

姜适量

稀黄酱适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备猪肉适量，洗净备用。
步骤 2/9

葱、姜洗净备用。
步骤 3/9

将猪肉剁成细粒，比肉馅稍粗的颗粒即可。
步骤 4/9

姜切大块，利于出味后拣出，葱切葱花即可。
步骤 5/9

炒锅放油，稍宽一些。油微热的时候，放入剁好的猪肉，这样下锅，不容易粘锅，易于划散。
步骤 6/9

炒至肉变色后，放入切好的葱姜。
步骤 7/9

翻炒片刻后，加入稀黄酱、蚝油、酱油、香醋、白糖、黑胡椒粉、白胡椒粉。
步骤 8/9

在锅内翻炒至水分全无，肉臊油亮即成，放入适量鸡精即成。
步骤 9/9

用来拌饭拌面吃，都很棒。

小贴士

因黄酱与蚝油里的盐分很足，不必另外添加食盐。

发布于 2020-11-03