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土豆蕃茄焖鸡块
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不再联系慕岚

好长时间没吃鸡肉了，着实馋得紧呐！家里蔬菜也不齐全，只好随意用了现有的食材。为了方便用了压力锅，土豆特别绵软，鸡肉也软烂，挺适合给儿子吃的，好咬又好消化。蕃茄会出水，即使用了无水焗的功能，开盖后汤汁仍然不少。

时间:30分钟-1小时
食材
蕃茄 30g
土豆 120
鸡块 200g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
红烧汁 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我用的是鸡全腿，切块。冷水下锅，放两片姜，煮至水开捞出。
  • 步骤 2/6
    锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶炸香，倒入鸡块翻炒。
  • 步骤 3/6
    放入葱、姜、蒜，倒入生抽、红烧汁、醋翻炒。
  • 步骤 4/6
    加入切块的土豆和蕃茄。
  • 步骤 5/6
    加入盐。
  • 步骤 6/6
    移入电压力锅中，选择“无水焗”程序。
小贴士

用普通锅在煤气灶上炖，成品可能会更香一些，不会特别软烂。

发布于 2019-11-08
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