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猪肺肉丸汤
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大脸猫drawback

猪肺有补肺虚,止咳嗽的作用,换季是流感多发季节,经常会从喉咙痛开始引起,可以适当熬猪肺汤喝。在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺的色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肺 500g
肉丸 300g
适量
适量
芹菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肺洗干净,用水煮过一遍,捞起
  • 步骤 2/7
    猪肉丸备用
  • 步骤 3/7
    芹菜备用
  • 步骤 4/7
    锅盛冷水,放进猪肺
  • 步骤 5/7
    开始熬半小时
  • 步骤 6/7
    把汤倒进另一个锅里,放进肉丸和芹菜煮熟,加盐调味
  • 步骤 7/7
    盛碗享用了
小贴士

猪肺必须清洗干净

发布于 2019-09-24
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