jxcaipu logo
烧冬瓜
5.8万 热度 715 收藏
_野生草莓

妈妈烧的菜--朴实而美味，很怀念。妈妈爱用五花肉烧菜，肥的熬油瘦的搁菜里，不用味精也特别鲜美。记得妈妈从前烧冬瓜时从来不去皮，妈妈说：“吃冬瓜削皮降低了营养”。冬瓜性凉而味甘淡，能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都不应该削皮吃。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜洗净、切片；五花肉肥瘦分开。
  • 步骤 2/7
    冷锅冷油、小火熬肥肉。
  • 步骤 3/7
    肥肉熬好后放入冬瓜、瘦肉。
  • 步骤 4/7
    转大火翻炒。
  • 步骤 5/7
    搁盐调味。
  • 步骤 6/7
    注入少量开水焖烧5分钟就好了。
  • 步骤 7/7
    装碗趁热撒入葱花即可。
小贴士

炒这个菜只要倒入一点点油，因为肥肉会熬出不少油呢。

发布于 2019-09-24
149
相关菜谱
写评论