虫草花鸡腿荷叶饭 - 虫草花鸡腿荷叶饭的做法,虫草花鸡腿荷叶饭怎么做好吃,虫草花鸡腿荷叶饭的家常做法 - 京细菜谱

虫草花鸡腿荷叶饭

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屈孤秋酷

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我一直都特别爱吃荷叶饭，也一直对蒸菜一直很钟情。也许是从小接受的教育，偏向爱吃清淡一点。当然味道重的四川菜湘菜等等我也很爱，只是健康角度我会选择多做些清淡不上火的菜。我做这款虫草花鸡腿荷叶饭深受家人喜欢

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 2个

虫草花适量

香菇适量

黑木耳适量

大米 1杯

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

鸡腿削骨，留鸡腿肉
步骤 2/11

鸡腿连皮切条，加入姜蒜末
步骤 3/11

加入生抽，盐，料酒，砂糖，搅拌均匀，放置冰箱腌制1个小时
步骤 4/11

糯米和大米提前泡水两个小时，后沥干水份
步骤 5/11

加入提前泡发好的香菇.黑木耳.盐，我还放了一点白芝麻，可以不放，我是做开口笑多出来一点白芝麻，所以撒下去了。搅拌均匀，继续放一旁备用
步骤 6/11

干荷叶提前泡软，洗干净
步骤 7/11

荷叶放入电压力锅中
步骤 8/11

倒入之前准备的糯米和大米以及香菇木耳
步骤 9/11

表面铺上腌制好的鸡腿肉
步骤 10/11

放入清洗好的虫草花，倒入泡发香菇的水
步骤 11/11

包住荷叶，电压力锅按煮饭，标准，即可。也可以上蒸锅蒸大概半个小时即可

小贴士

如果你喜欢吃糯的口感，就全部适用糯米也可以，如果担心消化不好，就可以选择全部大米或者像我这样一般糯米一般大米，口感会非常好哦！

做蒸饭，用到蘑菇的话建议都是干蘑菇泡发使用，这样才会更香，而且泡发蘑菇的水不要倒了哦！那可是米饭浓香的精华！

发布于 2019-09-24