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花旗参虫草花鸡汤
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无关痛痒吉

营养美味的虫草花配上鸡汤,口感鲜美,营养丰富,来一点吧!

时间:1-2小时
食材
鸡腿 3只
花旗参 3支
虫草花 适量
淮山 适量
杞子 适量
红枣 2个
花菇 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好各种食材：鸡腿3只、花旗参、虫草花、淮山、杞子、红枣、花菇。
  • 步骤 2/12
    鸡腿肉去骨切小块，焯水；花旗参热水浸泡；花菇、淮山、红枣浸泡；虫草花稍后才浸泡备用杞子只需清洗。
  • 步骤 3/12
    花旗参浸泡软之后切小块；花菇、红枣、淮山切块。
  • 步骤 4/12
    将鸡腿肉放入压力锅。
  • 步骤 5/12
    再将花旗参、花菇、淮山、红枣全部放入。
  • 步骤 6/12
    注入约半锅清水。
  • 步骤 7/12
    盖上锅盖大火煮约二十分钟后熄火。
  • 步骤 8/12
    半至一小时待压力锅排气后打开锅盖，鸡肉与花旗参均已煲出味。
  • 步骤 9/12
    倒入虫草花，连同浸泡的水一起。
  • 步骤 10/12
    盖上锅盖大约煮十分钟后熄火，同样待压力锅排气后再打开锅盖。
  • 步骤 11/12
    最后才放入杞子。
  • 步骤 12/12
    不用盖锅盖大火煮片刻即可。
小贴士

1、浸泡花旗参的水也可以倒入一起煮。2、虫草花不需要煮太久所以第二次才放入。3、杞子放最后，药膳汤可不用放任何调味，原汁原味会更好。

发布于 2019-12-20
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